技能訓練

一、 本所每年辦理技能訓練班，因應自營作業產品土鳳梨酥需求開辦「食品烘焙班」，將原有產品精進，並開發新配方產品。

二、 藍染技藝訓練班延聘臺灣工藝研究中心植物藍染專業老師，開辦「植物藍染技藝訓練班」，訓練收容人學習及結合地方產業特色之技藝實務訓練。

三、 電銲班：是一種以加熱或加壓方式接合金屬或其他熱塑性塑料的工藝及技術，利用金屬氣體火焰及電弧，熔合、加熱或熔化金屬表面，以焊接、切割、熔合方式，將兩個物體凝固成為一體之工作。技訓班主要使命在於使收容人養成勤勞習性，習得一技之長並協助出監後能順利創業及提升就業能力，減少再犯。